未來10年,蔬菜種植面積基本穩定,產量穩中略增,預計2033年產量81045萬噸,年均增長0.2%,其中,商品產量63385萬噸,年均增長0.5%。蔬菜消費小幅增長,消費結構不斷優化。預計2033年消費量達到61824萬噸,年均增長0.5%,其中,鮮食消費占消費量的比例有所上升,將從2024年的43.4%增至2033年的45.5%。蔬菜進、出口量均小幅增加,保持凈出口態勢。蔬菜價格季節性、周期性波動依然明顯,但波動幅度趨緩,總體呈上漲趨勢。
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